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食物轮换。当谷物储存在仓库中时，谷物会逐渐变质和变质。因此，在谷物保存一段时间后，谷物被旋转出仓库并在加工后消耗。与此同时，购买新谷物并将其旋转到储存中。一般来说，水稻的轮作周期约为3年，小麦约为4年，玉米约为两年，这取决于每个谷物品种的贮藏特性。在轮换过程中，根据规定，旋入仓库的粮食必须是新粮，国家也将补贴这部分粮食的购买价格。在实际旋转操作中，发生“转动颗粒”的现象。所谓的“转移食物”有两种转动方式：种是将其他粮库作为新粮购买，使粮食在不同粮库之间盘旋;第二，粮仓的粮食很简单没有出境储存，也没有新的粮食储存。

传统的山谷冷却器使用空气源冷却器。因为山谷冷却器通常在夏天使用，它们会受到高温的影响，这会降低制冷效率。如果采用水冷冰箱，利用埋管水循环系统收集的浅层地能的冷却能力，将冷却水温度保持在较低的恒温状态，从而提高冰箱的效率，节约能源。黄立波等应用该技术的单位能耗为0.2千瓦时/吨，比国家粮食冷却器标准低60%，系统能效比达到3.05。

浅层地热能是一种环保、可持续的低温资源。浅层地热能控温储粮技术利用浅层地热能作为冷源，为粮仓提供持续、稳定、的冷能。它可以达到低温、保鲜、节能等目的。这是一种绿色科学的储粮技术。

粮食堆积起来后，粮食自己氧化会消耗掉大量氧气，会造成封闭的粮仓缺氧，粮仓缺氧又会变相减缓粮食变质的过程。所以，粮仓是缺氧的危险环境，在粮仓工作的人员，误入粮仓没注意通风的话，会有生命危险。3，粮仓也实行轮替制度，新粮下来会替换旧粮，把旧粮拿出去消耗掉。在中非洲，豆象甲曾经导致某仓库的（干）豇豆库存重量在半年里降低了四成，在一年里降低了九成（数据来自多年前看过的《植物虫害防治手册》，忘记是哪家出版社的了）。


稻谷在贮藏期间，无论仓内仓外，稻谷含水率越高，发热次数越多，黄粒米的含量越高，黄变也越严重。一般情况下，黄粒米的发生，晚稻比早稻严重，这是因为晚稻收获时节，气温低、阴雨天多、稻谷降水困难的缘故。但是，在北方一些地区稻谷成熟时，有时也会遇到连阴雨天，如不能及时脱粒、干燥，稻谷也会发生严重的黄变。14.农户储粮发霉的处理措施粮食发热霉变后，首先要查明原因，有针对性地采取措施加以处理。