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深化粮食收储制度和价格形成机制改革。为保护农民种粮积极性，促进农民就业增收，防止出现“谷贱伤农”和“卖粮难”，在特定时段、按照特定价格、对特定区域的特定粮食品种，先后实施了zui低收购价收购、国家临时收储等政策性收购。收购价格由国家根据生产成本和市场行情确定，收购的粮食按照市场价格销售。随着市场形势发展变化，粮食供给更加充裕，按照分品种施策、渐进式推进的原则，积极稳妥推进粮食收储制度和价格形成机制改革。发挥粮食储备重要作用。合理确定中央和地方储备功能定位，中央储备粮主要用于***范围守底线、应大灾、稳预期，是国家粮食安全的“压舱石”；地方储备粮主要用于区域市场保应急、稳粮价、保供应，是国家粮食安全的di一道防线。

要保证粮食不生虫、不发霉能够安全越冬简言之在粮食入仓前都要做到“干、饱、净”。干:通过晾晒、烘干等措施,使粮食充分干燥,达到安全水分标准。刚收获的粮食水分含量较高，一定要把粮食晒干之后再进行储藏。用牙咬晒干的粮食籽粒时会发出清脆的声响；没有晒干的粮食籽粒则绵软粘牙。饱:粮食的籽粒充分成熟、饱满、完整；未熟粒干瘪粒、破碎粒越少越好。粮食的收割要适时，脱粒种粮大户安全储粮实用技术手用方法要恰当。净:粮食要干净无虫杂；杂质和不完善粒越少越好。

芝麻芝麻的安全储藏，主要取决于水分、温度以及微生物等。如果芝麻的含水量不大、温度不高、没有霉菌的侵袭，可保持原有品质，如果水分大、粮温高、霉菌繁育，芝麻的化学成分将起分解作用，价增大，过氧化值增加，会有哈喇味。芝麻在储藏期间必须保持低温（环境温度要在25度以下，粮温不能超30度）干燥（湿度要有所控制，吸潮会发热、霉变，中包装尤其要注意密闭或控制环境湿度）安全水分（出厂会保持安全水分，芝麻安全水分6%）加快流通速率，减少储存时间。芝麻的不实粒（秕粒）和破碎脱皮粒，抵抗虫霉侵害的能力弱，又容易吸收水分，因此，要控制它的含量，一般秕粒含量不应超过3%，并应尽可能减少破碎脱皮粒的含量，以提高芝麻的耐储力。