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中国到底有多少粮食储备是的，我们并不清楚，但中国修建的粮食储备仓库，容量高达6.7亿吨，简易仓容量为2.4亿吨。

而在2007年国际粮价飙升时，我国曾对国际炒家放话，中国粮食储备有一亿吨，足够14亿人吃上一年，并连绵不断的抛储，终击溃了粮价多头。

你以为国家储备粮制度就是中国粮食安全的王炸么？

你错了，国家储备粮别说王炸，连4个2都不算，顶多算4个3。

中国粮食安全领域真正的王炸，隐藏在水面之下。

题主应该说的是指存那种吃几年都吃不完的粮食，完全没必要。首先你要付出巨大的储存成本，你还得一下拿出那么多的钱来购买食品，能应急的食品就是罐头之类，任何需要加工的粮食都不用考虑。你不可能专门找个屋子来堆满罐头吧？就算你存了食品，还必须保证存放食品的地方还完好，你要有保护它们的能力，我觉得在食物面前，你挡不住饥饿的人民。如果是突发局部性的灾难，比如洪水、。只要你没死，你肯定有吃的。

还可以用开水浸泡15分钟，然后，捞出晒干，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

4、像芝麻、坚果类食品，因为本身富含油脂，在室温中容易变质、有哈喇味。所以好的存储方法是装在或者瓶子里进行冷藏，甚至冷冻保存。

古代粮仓，代表性的是含嘉仓，利用温度较低，将干燥的粮食放入仓内储存。这个是国家粮库。

一般农户是瓮、瓦罐来储存粮食。富裕的有囤垛。地主或粮商是廒间存放。古代多以干燥、通风避光低温来储存粮食。